そば じょ〜ぐ〜

父のリクエストで.今日の夕食はソーキそばに…
豚の骨髄に.鶏ガラ.たまねぎ.にんじん.昆布を長時間煮込み.カツオ節をブレンドした.あっさりの中にも.コクのある澄みきったスープに仕上げました
ソーキは.圧力鍋で.カツオ節.にんにく.しょうゆ.みりん.お砂糖でじっくり煮込み.トロトロ柔らかく…
後…フーチバー（ヨモギ）ジューシーにお刺身食堂定食風に作ってみました
私の父の大好物三品大絶賛でした
ちなみに…大家族の私…父は私に内緒で兄姉.甥っ子.姪っ子達に…夕食は実家に食べに来なさいと…連絡…
作っている合間に次々と（夕飯食べに来たよ〜）と来る…家族私はびっくり
そんな中２０人分作りました大変でした〜
けど…美味し〜と言って食べてくれたので.満足でした
一人前３００円は頂きたかったわ〜
なんてね
明日もお仕事頑張るぞ〜ＮＡＭＩでした