バンシルージャム

１本のバンシルーの木から、沢山のバンシルーの実がなります。

 

今年も我が家では、バンシルーの実が豊作でした。

 

けれど、バンシルーの実は、そのまま食べるか、ミキサーにかけてジュースにして飲む。

 

二つの食べ方しか知らず、バンシルーの実の消費に困っていました

 

今年は、母がバンシルーのジャムを作りました。

 

初めて食べるバンシルージャムに、ドキドキこれがとっても美味しい

 

お勧めです

 

バンシルージャムは、果肉の部分と種の部分にわけます。

 

種の部分は、ミキサーにかけて一度こしてから、果肉の部分と一緒にします。

 

このとき、種の部分だけでは、こしにくいので柑橘系のジュースを少し加えてこすとこしやすくなります

 

それに、砂糖を加えぐつぐつ煮たら出来上がりです

 

バンシルーの実も、一度に沢山消費できますよ

 

ヨーグルトとにバンシルージャムをのせた写真を載せます