な～んた゛?

皆さん…こんにちは
お写真ごらん頂けましたか
なんでしょうか
それは…大根の千切りです
私の両親が趣味で今の季節の大根.カーリフラワー.ブロッコリー.キャベツ.ほうれん草.などなど野菜作りをしています。
今日は大根を３０本収穫
私はかなり…びっくりしちゃいました
畑に行って手伝いはしてはいませんが…
収穫した３０本の大根を.母と二人ですりました
しりしりとしたのが.ご覧頂いた写真です
大根をしりしりした物がどうなるかといいますと…
天日干しにして.乾燥させます
もう.お気付きですね
そうです自家製の『切り干し大根』です
天日干しにした大根が.どの位の量になるのか今から楽しみにしている私です
近日.自家製の切り干し大根が出来次第.沖縄の定番郷土料理クゥーブ炒りチャー『昆布.切り干し大根.豚肉』を炒めた料理を作りたいと思いま〜す
又…皆さんに改めて紹介しますね
腕が…腕が…痛いよ〜
ＮＡＭＩでした